Защо качественото оборудване за аквакултура е важно за големите ферми

Глобалното търсене на морски дарове, което стимулира разрастването на аквакултурата

Прогнозиран растеж на пазара и основни фактори

Световният пазар на морски дарове се очаква към 2025 г. да достигне около 200 милиарда долара, предимно в резултат на три фактора. Първо, хората стават все по-осведомени какво всъщност означава устойчиво риболовство в днешно време. Второ, увеличаващото се население по света означава, че има все повече хора, които трябва да се хранят. И трето, много хора преминават към диети, включващи по-добри източници на протеин. Поради това предвиждано нарастване на търсенето на морски дарове, усъвършенствата в технологиите на аквакултурите стават доста важни. Тези иновации помагат за справяне с недостига на храна, а също така гарантират, че не нанасяме вреда на екосистемите в океана. Според доклад на Организацията по храните и земеделието, производството от аквакултури непрекъснато нараства година след година, за да може да следи търсенето. Това показва колко голяма е ролята на рибното отглеждане при храненето на милиарди хора по света в момента.

Растежът на световния пазар на морски дарове отразява сложен годишен темп на растеж от 2024 до 2028 г., който се движи от урбанизацията и прехода към диети, богати на протеини.

Фокусът на потребителите върху устойчиво снабдяване с морски продукти подтиква предприятията в аквакултурата към иновации, което води до създаването на модерни технологии, проектирани да оптимизират производството, като в същото време минимизират екологичното въздействие.

Според статистиката на ФАО се наблюдава постоянен ръст на производството в аквакултурата, което подчертава жизненоважния принос на сектора за глобалната хранителна сигурност и икономическата устойчивост.

Превъзходството на Азиатско-тихоокеанския регион в производство

Азия и Тихият океан остават в сърцето на световното аквакултурно производство, като осигуряват над две трети от общото производство предимно от големи играчи като Китай, Индия и Индонезия. Защо този регион доминира? Има добри причини за това. Климатът тук е изключително подходящ за отглеждане на водни организми, а също така разполага с изобилен запас от водни ресурси. Много общности от поколения прилагат тези методи, което им дава предимство при поддържането на аквакултурните си операции. Ферми за отглеждане на пъстърви се срещат по крайбрежието от Виетнам до Тайланд, докато вътрешните райони отглеждат тилапия и сом в големи езера. Тези операции правят повече от това да хранят хората в цяла Азия – те всъщност са основа на много местни икономики, осигурявайки заетост на семействата и гарантирайки, че общностите имат стабилен достъп до хранителни продукти, богати на протеини, дори и в трудни времена.

Китай е в авангарда, като Индия и Виетнам го следват отблизо, благодарение на големите инвестиции в инфраструктурата и износа на аквакултура.

Благоприятният климат и богатата традиция в аквакултурата в региона допринасят за ефективни методи на производство, което прави Азиатско-тихоокеанския регион ключов участник в глобалното доставяне на морски дарове.

Доклади от анализиращи пазара фирми постоянно подчертават водещата роля на Азиатско-тихоокеанския регион в растежа на производството в аквакултурата, подкрепена от държавни политики и технологични иновации.

В регионален и глобален мащаб, секторът на аквакултурата остава жизненоважен елемент за удовлетворяване на търсенето на морски дарове, особено на фона на намаляващите запаси дива риба. Докато индустрията се развива, акцентът остава върху устойчиви практики и интегриране на технологии, за да се осигури здрава и устойчива верига за доставка на морски дарове.

Критично оборудване за аквакултура за оперативна ефективност

Системи за пречистване на вода: Поддържане на качеството на водата

Системите за чиста вода са много важни за рибните ферми, ако искат стадата им да останат здрави и да се развиват правилно. Без подходящо филтриране, във водата се натрупват различни вредни вещества, включително остатъци от храна, лоши бактерии и токсични вещества от рибния тор. Има няколко основни начина за поддържане на чистата вода в аквакултурите. Някои ферми използват ултравиолетови лампи, които унищожават микроби и вируси в резервоарите. Други разчитат на специални филтри, пълнени с полезни бактерии, които разграждат отпадъците пРОДУКТИ . След това има озонови машини, които по същество „шокират“ водата, за да унищожат органичните замърсители, което помага рибите да живеят по-дълго. Когато водата се замърси с течение на времето, рибите започват да умират по-бързо и просто не се хранят толкова ефективно, което означава, че фермерите губят пари. Проучвания от различни изследователски центрове за рибовъдство показват доста ясно, че когато водата не се поддържа правилно, рибите по-често се разболяват и растат по-бавно, така че инвестицията в добро водно третиране е и икономически, и биологично разумно решение за всяка сериозна рибовъдна операция.

Технологии за аериране и циркулация

Достатъчното снабдяване с кислород в рибните яхти е наистина важно за поддържането на здравето и правилния растеж на рибите и другите водни същества. Съществуват няколко начина за постигане на това, като системите за аерация с дискове и аератори с лопатки са сред най-често използваните опции днес. Системите с дискове работят чрез вкарване на микроскопични мехурчета навсякъде във водата, което помага за по-доброто абсорбиране на кислорода. От друга страна, аераторите с лопатки разбъркат горната повърхност на водата, което улеснява смесването на кислорода в нея. Циркулацията на водата важна не само за аерацията. Добра циркулация поддържа постоянна температура в цялата яхта и разпределя хранителните вещества, така че всички организми да получават необходимото. Проучвания показват, че когато фермерите инвестират в подходящо оборудване за аерация, техните операции обикновено водят до по-големи количества произведена риба. Тези системи създават по-добри условия за живот, което води до по-малко загуби и по-бързи темпове на растеж. Освен това те помагат акултурното рибовъдство да бъде по-екологично приятелско, а също така и по-икономически изгодно на дългия термин.

Предизвикателства за устойчивост в големия аквакултурен сектор

Управление на отпадъците и екологичното въздействие

Управлението на отпадъците остава една от най-големите главоболия за големите рибни ферми, особено когато става въпрос за отърваването от цялата тази остатъчна материя и предотвратяването на натрупването на хранителни вещества в близките водни басейни. Когато фермите нараснат, нараства и техният екологичен отпечатък, защото тези богати хранителни вещества в крайна сметка замърсяват местните води и влошават цветенето на водорасли. Рибарите започнаха да използват различни методи за справяне с този проблем, включително биофильтри, утаители и тези модерни системи IMTA, при които различни видове си помагат взаимно да се почистват. Биофильтрите се справят доста добре с намаляването на замърсяването с хранителни вещества, което помага за поддържането на по-здравословно състояние на езерата и реките в дългосрочен план. Според някои проучвания на ФАО, около седем от десет предприятия в аквакултурата са приели някакъв вид еко управление на отпадъците напоследък. Въпреки че това показва напредък, все още има значителен потенциал за подобрения в цялата индустрия.

Решения за интегриране на интелигентни технологии

Интегрирането на умни технологии, включително сензори и инструменти за анализ на данни, променя начина, по който функционира устойчивостта в индустрията на аквакултурите. Тези системи помагат за наблюдението на важни фактори като състоянието на водата, количеството използван хранителен концентрат и общото благосъстояние на рибите, което позволява на мениджърите на фермите да вземат решения, базирани на реални числа, вместо на предположения, когато става въпрос за по-ефективно управление на ресурсите. Благодарение на широко разпространеното използване на IoT устройства, операторите могат незабавно да следят ключови показатели като нивата на кислород във водата, температурните промени и съдържанието на сол, което означава, че могат да настройват операциите си за постигане на максимален ефект, като използват по-малко материали. Някои реални примери показват, че фермите намаляват загубите от храна с около 20 процента, според проучвания, проведени в Националния институт по аквакултура. Всъщност, наблюдаваме множество казуси, при които ферми, приели тези нови подходи, постигат значителни подобрения в екологичния си ефект, което ги включва в нарастващото движение към по-екологични практики в рибарството.

Икономически ефекти от качеството на оборудването върху продуктивността на фермата

Намаляване на загубите чрез напреднали системи за наблюдение

Напредналата технология за наблюдение в аквакултурата помага за намаляване на загубите, тъй като проблемите се забелязват по-рано по време на производствените цикли. Тези системи включват неща като автоматични хранилки и софтуер за проследяване на данни в реално време, което наистина помага на фермерите да вземат по-добри решения всеки ден. Автоматичните хранилки гарантират, че се изхвърля точно правилното количество храна, така че нищо да не се губи. Междувременно, мониторите в реално време позволяват на операторите да следят състоянието на водата, здравето на рибите и още много други важни показатели, без постоянно да се налага ръчна проверка. Икономически проучвания също потвърждават това, като показват, че фермите, използващи оборудване от добро качество, обикновено печелят повече. Когато стопанствата инвестират в качествени системи за наблюдение, те обикновено получават по-големи реколти и по-малко заболявания сред стоката, което означава по-добри финансови резултати на дълъг етап.

Дългосрочен инвестиционен приход от системи с високо качество

Инвестицията в качествено оборудване за аквакултура се отплаща по-добре на дългия термин. Разходите за поддръжка намаляват, нещата работят по-ефективно, а оборудването издръжва много по-дълго в сравнение с евтините алтернативи. От личен опит, повечето качествени системи изискват минимални поправки и рядко трябва да се подменят, което означава по-малко простои и икономия на средства от непредвидени разходи за ремонти. Вижте какво се случи в няколко рибни ферми в страната – те постигнаха отлични резултати след преминаването към оборудване от по-висока класа, вместо да използват най-евтините опции. Икономиите се натрупват бързо. Според хора, добре разбиращи индустрията, напоследък се наблюдава ясна промяна – фермерите са склонни да похарчат повече в началото за по-добро оборудване, защото се интересуват както от устойчивост, така и от максимална ефективност на операциите си. Тази промяна в мисленето отразява общото развитие на аквакултурата и осигурява на фермите способността да се конкурират успешно, като в същото време постигат добри печалби в разрастващия се пазар на морски продукти.

Системи за рециркулация в аквакултурите (RAS): Промяна в подхода за фермите

Запазване на вода и контрол върху заболяванията

Системите за рециркулация на аквакултурите, или накратко RAS, променят начина, по който разглеждаме устойчивото рибовъдство чрез по-добра консервация на водата и контрол върху заболяванията. Традиционните методи губят тонове вода, но RAS продължава да рециклира една и съща вода след филтриране и почистване в самата система. Това значително намалява потреблението на вода, което е от голямо значение, като се има предвид колко оскъдни са пресните водни ресурси по света. Цялата затворена система помага и за поддържането на по-добро здраве на рибите, тъй като ограничава разпространението на заболявания между тях. Отворените ферми за риба често пострадват от неща като бактериални инфекции, но с RAS тези проблеми рязко намаляват, така че фермерите вече не се налага толкова много да разчитат на антибиотици. Проучвания, сравняващи RAS с обичайните аквакултурни системи, обикновено показват по-малко болни риби и по-здрави популации като цяло, което прави RAS доста добро решение за справяне с много от днешните проблеми в аквакултурата. Рибарите, които приемат тази технология, могат да постигнат целите си относно околната среда, без да жертват нивата на производство или здравето на стадото си.

Предимства на наземните методи в сравнение с традиционните

Наземните системи за аквакултура, използващи рециркулационни системи за отглеждане на риба (RAS), предлагат доста значителни предимства. За начало, те оставят далеч по-малък след на нашия екологичен баланс в сравнение с традиционните методи. Освен това, разполагайки тези ферми на сушата, можем да ги поставим точно до местата, където хората живеят и пазаруват, така че рибата се доставя прясна от резервоара директно на масата. Наистина уникалното при RAS обаче е лесното мащабиране. Когато бизнесът се разраства, операциите просто изискват повече резервоари, вместо да се борим с ограниченията на природата. Вече сега виждаме как това се случва в индустрията. Инвестиционните средства, насочени към наземни системи, рязко са се увеличили през последните години, а експертите предвиждат още по-голям ръст, докато градовете продължават да разширяват границите си. С днешните потребители, все по-често съзнателни за ефекта от избора на храна върху планетата, преходът към тези по-екологични подходи вече не е просто добър избор за околната среда – той става задължителен за всяка компания в аквакултурата, която иска да остане конкурентоспособна на утрешните пазари.

RAS не само революционизира опазването на водата и контрола върху заболяванията, но и поставя аквакултурите на челна позиция в устойчивото производство на храна.

Често задавани въпроси

Какви са основните двигатели на растежа на глобалния пазар на морски продукти?

Основните двигатели включват увеличаващото се потребителско съзнание относно устойчивите морски продукти, растежа на населението и променящите се предпочитания в храненето към по-здравословни източници на протеини.

Защо Азиатско-Тихоокеанският регион доминира в производството на аквакултура?

Доминирането на региона се дължи на благоприятни климатични условия, обилни ресурси и дълготрайни традиционни практики, които подкрепят аквакултурните дейности.

Как Recirculating Aquaculture Systems (RAS) помагат на фермите?

RAS помага на фермите чрез опазване на водата, контрол на заболяванията, минимизиране на разпространението на патогени и намаляване на зависимостта от антибиотици.

Защо интегрирането на технологии е важно в аквакультурата?

Интегрирането на технологии като изкуствен интелект (AI) и интернет на нещата (IoT) позволява оптимизиране на стратегиите за хранене, по-добра вода и управление на качеството ѝ, увеличена продуктивност и намалени оперативни разходи.